里芋を貰った。 すぐ使う予定ないので、暇だし冷凍することにした。 義母は里芋の皮を剥き、さっと湯がいて冷凍するタイプだった。 実母は、皮を剥き生のまま冷凍するタイプ。 両方から冷凍したものを貰うことが多く、食べ比べた結果 調理過程もかかる時間も…