おっきなスイートポテト

先週、友達から大きなサツマイモをもらった。

昨日、これでスイートポテトを作ろうと思いついた。

玄関掃除で思いのほか疲れたので、もうまとめてお皿でケーキ風に焼いてやろうと。

卵黄も一個分を全部ぬったら、なんだかスイートポテトというよりも、オムレツか焼きプリンみたいになった。

…雑…だわね。

でも、味はスイートポテトにちゃんとなった。

材料は、バニラアイスとバターを少しとサツマイモだけ。

2年前かな、クックパッドで覚えたレシピだ。

簡単なので私にも出来る。

また、作ろう。