ぶりねぎ

だいぶ前に家事ヤロウで見た、大竹しのぶさんのレシピ。

ぶりねぎ。

ぶりもネギも大好きな私。

いつか作ろう思いながら、やっとやっとの今日

作ってみた。

レシピのタレは味見してちょっと辛いかな？と勝手に味醂を足した。

下味のしょうゆが、たらんと大目に入った。

そんなもろもろのせいか、出来上がりは私にしては辛めの味付け。

でも、ぶりも固くなくネギはとろとろでタレもいい感じでまとわりついた。

これはコレで良いかあ。

ぶりの臭みが苦手な家族も、まあまあの様子。

よし、次はも少し味醂足してみよか。