昔、よく使った言葉。
ふと思い出したのは。
今日の夕飯。
おかずの一品に、きゅうりとさらし玉ねぎの酢の物を作ろうとした時。
きゅうりとさらし玉ねぎをボウルに入れ、さあ簡単酢を入れて〜と瓶の中身を垂らしたら
なんと白だし、を入れていた。
すぐ気がついて入れたのは少しだけ。
味を見ると、うーん？浅漬け風にならないこともない、かなと。
で、醤油とおろし生姜足して浅漬け風のサラダにした。
これが、まあまあ家族に好評。
えへ、結果オーライだったわ、と思った次第。
でも、酢の物食べたい。
明日こそ、作ろうっと。
