乾物ってすごい

ひじきや切り干し大根、高野豆腐など

乾物って、戻す過程を見ていると

なんかすごいなぁって思う。

しわっ、しわっのかっさかさの乾物が

水の中でだんだんと　ふんわり繊維をのばしてきて、最後はしっかりとたくましく干される前に戻る。

途中、何度か感触を確かめてしまうのが癖。

あとは好きな味付けや食べ方で、美味しくいただく。

私も、ぴちぴちのお嬢さんに戻りたいなどと図々しきことは言わないので

気持ちだけでも、くしゃんとした後は

ふにゃふにゃながらでも復活したいぞ。