まだもらったさつま芋があったので、勢いで作った。
切ったさつま芋をみかんジュースで煮て、マッシュしただけ。
むかし、むかし子供の頃
一度だけ、母親がどこからか習ってきて作ってくれたと思う。
それがとても美味しかったような記憶あり。
この前、母親にこの料理のことを聞いたが全然覚えてなかった。
まあ、やってみようーと作ってみた次第。
煮ている間の
甘酸っぱ〜い匂いのいいこと！
出来上がりは、甘さ控えめ、酸味強め。
私は酸っぱいのが好きなのでこのままで美味しい。
家族は、蜂蜜やホイップクリームのせて出したら喜ぶかも。
タッパーいっぱい作ったので、ちまちま食べようっと。
