スイートポテト

昨日

大きなサツマイモをもらったので、早速スイートポテト作った。

サツマイモ茹でてつぶしたら、アイスクリームのモウを混ざるだけの簡単レシピ。

このレシピを知ってから、私のスイートポテトへのハードルが下がったんだな。

形も、手で丸めてコロンとさせ、卵黄代わりに蜂蜜塗った。

もひとつこんなのも。

グラスの底にクッキー砕いて入れその上にサツマイモペーストそしてホイップクリームのせて、グラスケーキ風。

これは、娘にウケたので満足。

まだまだ暑いんだけど、お口の中は秋が来た気分。