楽ちん芋炊き

今晩の夕飯のメインは、芋炊き。

近ごろは、すっかり手抜き。

生協さんの筑前煮用の野菜の水煮のセットに

鶏肉はこれまた生協さんのカットずみ。

こんにゃくは、カットずみでかつ下茹で不要なもの。

メインの里芋だけは、地元の美味しい皮付きのを使う。

これで、それなりに美味しく出来る。

そして、明日の晩ごはんは

これの残りで、鍋うどんなり。

鶏肉や野菜からでた出し汁をうどんが吸って、美味しいんだよねぇ。

さあ、明日の夕飯も楽ちんご飯だぁ。